Composez votre petit déjeuner diététique

On le sait tous, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il permet d’éviter les grignotages et d’avoir suffisamment d’énergie pour toute la journée. Cependant, pour que le petit-déjeuner ne soit pas trop copieux, Santé.org vous propose de réaliser votre propre déjeuner diététique.

Si possible, composez votre petit-déjeuner d’une source de calcium (un laitage, yaourt, lait d’amande, …), d’une source de fibre (céréales et produits céréaliers : biscottes ou du pain complet par exemple) et enfin d’une source de vitamines et minéraux (on peut les retrouver dans les fruits).

Evitez les aliments trop gras, trop sucré

Pour trouver votre source de calcium, du lait demi-écrémé, du fromage blanc 0% ou encore un yahourt 0% de matières grasses sont des choix qui s’offrent à vous.

Pour votre source de fibre, il faut éviter le pain « classique » qui a tendance à nous faire prendre du poids sans compenser nos besoins journaliers. Privilégiez des céréales complètes (pain complet, biscottes céréales complet). Les céréales complètes sont idéales pour vos besoins énergétiques et accélérer la sensation de satiété.

Vous pouvez tout de même tartiner votre pain complet de beurre ou légèrement de miel, les matières grasses ne sont pas interdites, elles sont mêmes nécessaires à notre organisme. Il faut cependant, en consommer avec modération.

Enfin accompagner votre petit-déjeuner d’un fruit frais de saison (fruits rouges, banane, …) et une boisson chaude non sucrée, de préférence du thé vert connu pour ses vertus « brûleur de graisses ».

Exemple de petit-déjeuner

Exemple n°1

• 1 tasse de thé vert sans sucre
• 1 fruit frais
• 1 yahourt 0%
• 2 tranches de pain complet peu beurré

Exemple n°2

• 1 tasse de café sans sucre
• 1 bol de flocon d’avoine avec du lait ou un fromage blanc 0%
• Des fruits rouges

Exemple n°3

• 1 œuf à la coque
• 1 fruit frais
• 1 tasse de thé vert sans sucre
• 1 fromage blanc 0%

Les produits à éviter

Oubliez les viennoiseries, les biscuits pur beurre, gâteaux et céréales du petit-déjeuner dont vous avez l’habitude de voir les promotions à la télévision. Ces aliments souvent bien trop gras et trop sucrés ne peuvent pas entrer dans la composition d’un petit-déjeuner diététique.

Un article rédigé par Santé.org.